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ジャガイモの収穫
今年植えたジャガイモは、男爵にアンデスレッド。
その男爵は天候の影響なのか、ほとんど花が来ず葉が枯れて収穫の時期を迎えた。
去年とは打って変わって、小粒で数も少ない。

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まずは、みんな大好き自家製ポテトチップスで、収穫出来たことに感謝。。

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ジャガイモを収穫した畝には、長葱を定植した。
長葱を植えた畝の隣のアンデスレッドは、今も花を咲かせている。

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Top▲ by veronica-t | 2019-07-05 16:45 | 野菜について | Comments(0)
人参の間引き
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気がついた時に間引きをしている人参。
以前は小さいものでも、葉をつけて出荷していたけれど、今年は まだその元気もなく、間引いたものは自家消費している。
小さいものは、そのままスープや天ぷら、サラダに使い、大きなものは、保存袋に入れて野菜室に。。
ない時には買ってきては少しずつ食べているのに、いざ大量にあると急いで食べなければ…と、使い方は大雑把になってしまう。

以前、昭和堂という喫茶店があって、そこの人参ケーキがとても美味しかった。。
ケーキは全て手作りで、素朴で美味しく、お店を閉められた今でも、昭和堂の人参ケーキが無性に食べたくなる。

間引きの人参
ケーキ作ってみようかな。。








Top▲ by veronica-t | 2019-07-04 13:25 | 野菜について | Comments(0)
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