田園に豊かに暮らす

農園の種取り用の人参。




良かったら種取りして育ててみる？と、言ってもらい持ち帰った人参の花を、新聞の上に広げて乾かす。




ゴミを除いて、種が欲しい有機栽培講座の生徒さん用に、乾かして冷蔵庫の野菜室で保存する。
我が家用は、そのまま畑に直植えすることに。。




真夏に種を買って直植えしたとき、こんな時期に…！と、まわりの人に驚かれた。
そのときの発芽率10％ぐらい…

そして、農園からもらって帰った人参の種。
秋めいたころに種蒔きしたら…




あっという間に芽が出ている。
やはり種ものは、蒔く時期ってあるんだなぁ。。

そして芽が出ると、やはり嬉しい。。
美味しく育て！

農園の地這い胡瓜の花には、蜂がよく来ている。



そして、忙しそうに花から花と飛び交っている。




もうすぐ夏も終わる




今日から本業の仕事に、紐落としの前写しの着付けが始まる。
その早さに少し戸惑いながらも、蜂たちを見習って忙しく走り回らなくっちゃ。。

数日前に、バジルソースのパスタを作ったとき、何か…という思いがあって、いろいろと試して薄力粉の代わりに全粒粉を入れてみた。
素朴な味だけど、合わせるソースによってはとても美味しくなる。

パスタのソースの野菜に合わせて、使い分けていくのも面白い。。

今日のワークショップのテーマは、これでしょうか。。

「野菜を美味しく美しく。。」


15品目の野菜のエキスが、たっぷり入った冷たいスープ



茄子とカボチャのグリル



バジルソースとブレーチーズのパスタ


友人のバジルソースが美味しくて、パスタのソースにしてみました。



シンプルパン


この日、野菜料理に合うように、粉の分量を変えてみました。
焼きたてです。

秋から「ベロニカの会」の活動を再開する前に、１組の大切なワークショップ「夕涼み」を開きました。




日が沈むころに夕立ちがあり、焚き火小屋は過ごしやすい気温になりました。




かまどには薪が焼べられ、美味しそうにな香りがしてきます。




皆さん、お仕事を終えられた時間に個々にいらっしゃり、和気藹々と畑で採れた野菜を調理されています。





そして…




食するシーンでは、調理のときと雰囲気を変えて、夜の焚き火小屋の落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと語り合いながら楽しく食してくださいました。

畑のちょうど真ん中辺りに長葱が植わっている。
これを境に、野菜を作る畑と土を育てる畑に分けてみることに。。
そうしないと、きっと…広すぎるから。

まずは道側
こちらは野菜を作る畑


先日刈った草の根っこを掘り起こし、ニンニクや大根を育てていく。
いっぺんにしようとすると大変だから、その時々に目標を立てて。




今日はここまで。
道行くご近所さんが、不思議そうに見つめていく。

あるお年寄りは、あそこは自分ちの畑と、手をかけれなくなった雑草を刈り取っただけの畑を指差す。
あちこちそんな畑が広がる。



今日の作業を終えて、ひと休み。。
おやつは、いただきもののスイカ。



渇いた喉を潤してくれる。


ただっ広い畑にはカラダを休めたり、道具を置く場所がないなぁ。
落ち着いたら、ここにも名もなき小屋を建てよう。



いつもの畑とは少し違って見える風景。




いつかここから見える風景と風が心地良いと感じれるように
今は、この畑の土を育てていこう。。



＊この畑に名前をつけました。
ここは年間通して風が吹いています。
「farm風の谷」
ここでたくさんの人と関わりを持ちながら、野菜作りができたらと思います。

まずは農園。。




トマトを紐でくくるので作業に時間を費やしたいと思い、今朝は朝バイトの帰りに寄らず、午前中に農園の作業に。。

今朝、朝バイトの合間の休憩に夜空を見上げたら、遠くで星がとても綺麗に輝いていました。
もう秋が近づいているんだなぁ。。

そして、畑も季節が変わろうとしています。
夏野菜の収穫と冬野菜の準備、忙しい季節がやってきます。




清々しい朝と、今日の農園の風景。。
気持ち良いなぁ〜

さて、頑張りましょ！！





- 追記 -


二箇所あるプチトマトの蔓を紐でくくり、傷んだ実を取り除いて、地這い胡瓜の収穫をして、作業終了〜！




今日の収穫。。



年配のご近所さんから、畑仕事で一番大変なのが作物の収穫だと聞きました。
今まで、なぜ⁈と思ってきましたが、こうして次々に実がなりだすと、なかなかカラダがついていかないのだろうと気付きました。

せっかく育てた作物が収穫出来ず、ただただ畑に放置するしかないなんて…
やっぱり切ないです。。

先日蒔いた種が発芽しました。


種作りに使った土は、これ。。


敷き藁を積み重ねたものを切り返した、この藁の下の土。

中には、そんな土で種が発芽するの？という人もいましたが、土作りを教えてくださる方の「黒っぽい土なら、今の季節だと何とかなるでしょう」の、この言葉に迷いなし。。


大きくなあれと願いながら種を蒔いて数日後…


レタス


キャベツ


気候が良くなり、どちらともちゃんと発芽してくれました。


真夏に小松菜の種を畑に直播きして、発芽後すぐに虫にやられてしまってので、今回は自宅で発芽させています。

種から育てるって、何だか野菜そのものを、もっと愛おしく思えるものですね。。
元気に美味しく逞しく育て！！

台風の後も風が強く、あちこちの畑では蔓ものの野菜が倒れています。


農園の野菜たちは、元気です。
ありがたいです。


薩摩芋（斐伊川側）


地這い胡瓜（斐伊川側）


スナップエンドウ（斐伊川側）


南瓜（斐伊川側）



薩摩芋（中道側）


地這い胡瓜（中道側）


スナップエンドウ（中道側）


南瓜（中道側）


種取り用の大豆



地這い胡瓜の収穫


ここのところ、地這い胡瓜がスクスク実を大きくしてくれます。
こちらは、遊学ファームさんへの出荷になります。。

台風の後が気になって、朝バイト帰りに農園に寄りました。

特に気になったのは、豆と南瓜にかけた日除けのネット。
行ってみると、やはり外れてる…


スナップエンドウ


ネットを外して、進む方向に。。



南瓜


こっちも…
中が気になる…


元気に育ってます。



お盆を過ぎて晴れの日はまだまだ日差しはつよいですが、今度は陽の光も成長には必要かなと。。


ネットを外しました。
のびのび育て！