田園に豊かに暮らす
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訪問先にて
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本業を始めてから、今まで知らなかった風景にたくさん出会うようになった。

先日出会った美しい風景。

そこは、いつも気になっていた道の先にあった。
Top▲ by veronica-t | 2013-10-20 09:36 | 本業は訪問美容師 | Comments(9)
薩摩芋と芋づるの収穫
天気の合間の 薩摩芋の収穫。
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今年の薩摩芋は、モグラが掘った穴を通ってくるノネズミの被害が大きい。
ひとつを丸ごと食べるなら、まだ許すけど・・・、
収穫前の立派なものだけ、チョビッとずつ食べていく。

まだ少し早いものもあったけれど、これ以上被害にあうのはコリゴリと
残さず全部収穫。。

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薩摩芋の収穫と同時にするのが、芋づるの収穫。

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収穫するのは、天に向かって真っ直ぐのびた、
葉の近くの緑色をしたところ。

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最近のスーパーの野菜コーナーで、この芋づるをよく見かけるようになった。
惣菜コーナーでは、佃煮になったものも見かける。
捨てるところだけど、ほんとは とっても美味しいところ。

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摘んだ芋づるの葉を落とし、揃えておく。

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この日の収穫は、今夜食べるぶんだけ。。
欲しいほど摘んで、煮物で食べて、畑に何もないとき佃煮でいただく。

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薩摩芋のツルの佃煮
美味しいですよ。。
Top▲ by veronica-t | 2013-10-04 23:22 | 野良仕事 | Comments(4)
上津の夕日
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谷の畑で、紫蘇の穂を摘む。
今日の晩ご飯は、薩摩芋の天ぷらと紫蘇の穂の天ぷら。

美味しいもの食べて、明日も頑張ろう!
Top▲ by veronica-t | 2013-10-01 18:29 | 風の谷から | Comments(2)
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