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11/26焚き火小屋でのお茶事
11月のミントの集いは、新たな試みとして、茶道をされているメンバーの方との「お茶事」のコラボです。

その夜の懐石は
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焚き火小屋の かまどと炉に薪を焼べて、旬の野菜を調理して食していただきます。

本来なら一汁三菜ですが、形に拘らずして欲しいとのこと…
そこで、今の季節の旬の野菜を使った、干した白菜と豚肉の蒸し焼き、根野菜を蒸した温野菜のサラダ、玄米御飯。


そして、他のメンバーの方もそれぞれに。。


裏山で採れた栗を使った栗金団と銀杏。
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無農薬無肥料で大切に育てられたレモンを使ったケーキ。
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この後、焚き火小屋での茶事「夜咄の会」へと。。

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そのお話しは後ほどに。。








Top▲ by veronica-t | 2015-12-11 06:36 | 時を紡ぐworkshop | Comments(0)
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