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これ、うちの畑で初めて育ったカリフラワー。 余った苗をもらったんだけど・・。 今までカリフラワーを育てようなんて、母も私も思ったことのないくらい、 我が家の食卓に出番のない野菜。 もらった苗で、こんなに大きく育ってくれたカリフラワー。 ブロッコリーのように脇芽が生えてくるのかも、 どんなふうに食べていいかも、 ちょうど良い収穫の頃合いもわからない。 だから、思い切って大きく育ったものを1個収穫してみた。 包丁を入れて、ブロッコリーと一緒に塩茹でして、好みのドレッシングで食べてみた。 私は、塩だけ・・。 美味しいかも・・。 ちょっとフルーティな感じで、これといって独特の味もない。 だから、どんな料理にも使えるかもしれないな~。 美味しい食べ方があったら、教えてください。。 Top▲
by veronica-t
| 2010-11-17 08:47
| 野良仕事
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Comments(4)
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ゆいまま
at 2010-11-17 12:29
x
カリフラワー
ほくほくしておいしいよね(^w^) スープに入れてもおいしそう(*^o^*)
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t-haruno at 2010-11-17 20:05
もうどなたかからお聞きしているかもしれませんが、
カリフラワーは、脇芽は出ないはずです。 品種改良されて、出る品種が登場してるかもしれないけれど・・・ 一般的には、収穫できるのは1個だけ。 実に一発勝負の、ハードボイルドな野菜です。 その一発勝負野菜が、こんなに綺麗に出来たなんて 良かったですね~~~♪ 一発勝負野菜だけに、買うとなると値がはるので 我が家では滅多に食べませんが 味といい、香りといい、クセがなくて使いやすいですよね。 なので、我が家ではジャガイモの感覚で使います。 苗は、たくさんいただいたのですか? これからどんどん収穫できるのかな? 美味しい料理が出来たら、またアップしてくださいね!
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veronica-t at 2010-11-18 06:55
ゆいままさん
おはよ。。 この間、具沢山のスープに入れてみましたよ。。 美味しかったです。 あ、そうそう、教えてもらった粉チーズの使い方を カリフラワーとブロッコリーでやってみました。 粉チーズたっぷり乗せると美味しいね。。 ありがと。。
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veronica-t at 2010-11-18 07:03
はるのさん
おはようございます。。 えっ、えーーーーーっ!! 脇芽・・でないんですか・・? 出るかなって思って・・、もう何個か収穫してしまいました。 これからは、ゆっくり味わって食べんといけんですね。 はい、一発勝負のカリフラワー、大きく育ってくれています。 隣にブロッコリーも植えたんですけど、そちらはまだまだで、 育つまでしばらくカリフラワーの味を楽しみたいと思います。。 ほんと、味も香りも良いですね〜。 とくに香りが良いです。(笑) じゃがいも感覚ですか?なんだか使うのが楽しみになってきました。。 苗は余ったものなので、そんなに多くありません。 もし、今回良かったら、次回はちゃんと植えてみたいと思います。 美味しい料理、見つけて作ってみますね。。 う〜ん。。楽しみです。。 ありがとうございます。
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