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ロケストでレモンケーキ。。
b0169869_17393940.jpg


焚き火小屋を訪れてくださる人にと、畑仕事の合間にロケストでケーキを焼きました。

無農薬無肥料で大切に育てられたレモンを、ふんだんに使った生地は二層になっていて、下の生地にはレモン1個分の皮をすってクッキー生地に。
上の層には、レモン1個分の皮を細く千切りにして果汁2個分いれて、しっとりとした生地に。

b0169869_17394024.jpg



ロケストで、ゆっくりじっくり焼いていきます。

しばらくクーリングして、しっとり落ち着いたところで、久しぶりの日の光に照らされたテーブルを囲みながらいただきました。

たまには、こんなお茶の時間も良いものですね。。





Top▲ by veronica-t | 2015-12-01 17:23 | 焔のある暮らし | Comments(0)
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