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明日は、久しぶりに娘のもとに。。
数日前の電話で、「どうしても食べたいから持って来て!。。」と おばあさんの薩摩芋で作ったスィートポテトを頼まれた。 そこで今日は仕事の合間にお菓子作り。 まず、手頃な大きさの薩摩芋をロケストで焼き芋にして、 やわらかくなったら皮を剥いて小鍋に移し、他の材料を加えて手早く水分を飛ばす。 昼食代わりにと余った焼き芋を頬張ると、このままでも十分美味しい。。 適度に水分を飛ばしたらケースに小分けしフォークで模様をつけて、 ノブヒェン窯に入れて焼き色をつける。 冷めたら1個ずつラッピングして完成。。 そして、普段チョコなどお菓子やスイーツが食べれないからと チョコフレークも作った。 チョコといっても、茨木くみ子さんの 「ふとらないお菓子 バター、オイルなしでもこんなにおいしい」から チョコの入っていないチョコフレーク。。 これからが勝負!!の娘のためにカロリー控えめ。。 どんな顔して食べてくれるのかな〜〜。。 Top▲
by veronica-t
| 2012-11-03 23:07
| 焔のある暮らし
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