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小麦粉150gのパンだと、アッという間に食べちゃうから、
いつもの倍の量で、パンを焼いてみた。 途中、窯の蓋を開けて驚いた・・ パンは、窯の中で思いっきり大きく膨らみ、 側面は蓋にあたり焦げている。 でも、全体にまだ白い。 もうしばらく焼きたいところだけど、このままだと側面は焦げるばかり・・ 仕方なく、窯からパンを出した。 窯から出したパンは、 外気にあたり 一気にシボんだ・・。 これ、 すごくショック・・。 気を取り直して、 「白パン」と名付けたパンは、 何とか中まで火が通り、ふんわりとやわらかい。 味は、いつもの生地だから、それなりに美味しい。 でも、風味はイマイチ・・。 ふんわり感は、次の日もあった。 どうやら、この窯で焼けるパンの大きさは、 粉250gまでが、美味しく綺麗に焼けるようだ。 そして今日、粉300gのパン生地を二回に分けて焼いた。 いい感じに焼けてくる。 でも、2個目のパンを焼いているとき 最初焼いたパンを半分食べてしまった。 これじゃぁ、太る・・。 やはり私には、一日1個のパン焼きが良いみたい。 - pain de tae 「シンプルパン」 - ・ キタノカオリ 150g ・ 酵母(キタノカオリ・北海道全粒粉・水) 20g ・ 塩 1〜2g ・ 水 90cc Top▲
by veronica-t
| 2012-05-12 00:01
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Comments(4)
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ゆいまま
at 2012-05-11 23:30
x
パン待ってますよ(^_^)v
ちなみに新タマも! 明日から試験の我が家の娘はまだこの時間頑張ってますo(^-^)o
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veronica-t at 2012-05-11 23:55
◆ゆいままさん
こんばんは。。 了解です。。 玉葱も、早生のがそろそろ収穫できそうです。 待っててください。 おおーーっ!いよいよ試験。 頑張って!!
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yumiyane at 2012-05-13 21:26
今ね、スープ脂肪燃焼ダイエット中で、炭水化物抜いてるのです。
あと3日で解放されます。1週間で3kg減る予定。今2kgまで来ているの。 何故そんなことをしているか。 2週間後に帰る故郷での同窓会に備えているからで~す。 この期に及んで、、、なんですが、、、。 あああ、こんなパンを早く食べたい!ってリバウンドしないようにしなきゃ。
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veronica-t at 2012-05-14 23:34
◆yumiyaneさん
こんばんは。 そうなんですね、ダイエットかぁ。。(アセッ) でも、yumiyaneさん、あんなにスリムでいらしてるのに ダイエットされてるんですね。 私は、しっかり蓄えてますよ。。(笑) 娘が帰省したとき、歳も考えずにあの子に合わせて食べてて いまだに、そのときからの食欲は衰えません。 同窓会なんですね。。 そうですね、久しぶりに会う幼なじみ。。 確かに自分磨きしてしまうかも。。(笑) でも、yumiyaneさん、とっても素敵ですよ。。 このパン、砂糖とか油とか使っていないので、カラダにも美容にも 良いかも。。 美味しいですよ。。パン。。
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