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昨日いただいたコメントのお返事に
この窯さえあれば、ガスでも電気でもパンが焼けます! と、言ったけど・・ 正直、私は聞いただけで自分で試してみたことはない。 あやふやな答えは、やっぱり失礼かなぁ。。と、 今朝、タイヤ交換をしたあと、ガスでパンを焼いてみました。 窯の中に入れる瓦は、やはり濡らして 火は、最初の数分は強火。 あとは、トロトロ中火から弱火で20分から30分くらい焼きます。 で、焼けたのが、これ! 私は、焼き色は薄いほうが良いので、このくらいで。。 美味しそうなパンが焼けました。 と、いうことで、この窯さえあればパンは焼けます! では、今から娘を迎えに片道4時間車を走らせてきます。。 タイヤ交換したばっかり・・ まぁ、飛んで逃げることはないでしょう。。 では、行ってきます!! - 追記 - 我が家で使うガス台は古い型で、近頃のは色々な機能が備わっているようで、ずっと強火を使いたくても勝手に弱火になるそうです。 それだと上手く焼けないですね… 便利なようで、そうでないような… Top▲
by veronica-t
| 2012-05-03 08:16
| 焔のある暮らし
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Comments(4)
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まこりん
at 2012-05-03 09:54
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taeさん、こんにちは!
久々のお嬢さんとの時間が過ごせますね! お迎えもワクワク。 まだ車を走らせておられるかも? いつもブログを開けると、 パンの焼ける匂いが伝わってきます。 taeさんの焼くパンは、 お金で買えない味。 いつか、 焼きたてのパンを、 食べさせていただきに、 また出雲へお邪魔しますね! まだかまどもロケストもないけど、 心の中にいつも焔の種火を燃やす続けています。
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veronica-t at 2012-05-04 00:52
◆まこりんさん
お久しぶりです。。お元気ですか? はい、↑この時間は運転中でした。 高速を通らず山道を走るので、途中いろいろな風景を楽しみながら、 そして、娘の喜ぶ顔を想いながら飛ぶように走ってます。(笑) このパン、久しぶりに長女が入れてくれた珈琲と一緒にいただきましたよ。 残りは明日の朝食に、久々のピザ風トーストを作ろうと思ってます。 いつか、ほんと、食べに来てくださいね。。 待ってます。。 ロケスト&パン焼き窯、とっても優れものです。 どうぞ、心の焔が優しく暖かく、そして美味しい焔になりますように。。
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mihohakamata at 2012-05-07 22:54
はじめまして。
試行錯誤しながらガスコンロでノブヒェン焼いてます。 veronicaさんのこの火加減で焼いてみたら 今までで一番よく焼けましたよ。 ありがとうございました!
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veronica-t at 2012-05-10 22:59
◆mihohakamataさん
こんばんは。 そして、はじめましてと、コメントありがとうございます。 ブログ、いつも拝見させていただいてます。。 パンの記事も読ませていただきました。 美味しそうなパン。。 このブログを参考になんて・・、読んでいて どきどきしましたよ。。 嬉しいです。ありがとうございます! お返事がとても遅くなってしまって、本当にごめんなさい。。 また、いつでも遊びにいらしてくださいね。 私もまたお邪魔します!! これからもよろしくお願いします。。
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