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カリフラワー
b0169869_8385219.jpg

これ、うちの畑で初めて育ったカリフラワー。

余った苗をもらったんだけど・・。
今までカリフラワーを育てようなんて、母も私も思ったことのないくらい、
我が家の食卓に出番のない野菜。

b0169869_8391038.jpg

もらった苗で、こんなに大きく育ってくれたカリフラワー。

ブロッコリーのように脇芽が生えてくるのかも、
どんなふうに食べていいかも、
ちょうど良い収穫の頃合いもわからない。

だから、思い切って大きく育ったものを1個収穫してみた。
包丁を入れて、ブロッコリーと一緒に塩茹でして、好みのドレッシングで食べてみた。

私は、塩だけ・・。

美味しいかも・・。
ちょっとフルーティな感じで、これといって独特の味もない。
だから、どんな料理にも使えるかもしれないな~。


美味しい食べ方があったら、教えてください。。
Top▲ by veronica-t | 2010-11-17 08:47 | 野良仕事 | Comments(4)
Commented by ゆいまま at 2010-11-17 12:29 x
カリフラワー

ほくほくしておいしいよね(^w^)

スープに入れてもおいしそう(*^o^*)
Commented by t-haruno at 2010-11-17 20:05
もうどなたかからお聞きしているかもしれませんが、
カリフラワーは、脇芽は出ないはずです。
品種改良されて、出る品種が登場してるかもしれないけれど・・・
一般的には、収穫できるのは1個だけ。
実に一発勝負の、ハードボイルドな野菜です。
その一発勝負野菜が、こんなに綺麗に出来たなんて
良かったですね~~~♪
一発勝負野菜だけに、買うとなると値がはるので
我が家では滅多に食べませんが
味といい、香りといい、クセがなくて使いやすいですよね。
なので、我が家ではジャガイモの感覚で使います。
苗は、たくさんいただいたのですか?
これからどんどん収穫できるのかな?
美味しい料理が出来たら、またアップしてくださいね!
Commented by veronica-t at 2010-11-18 06:55
ゆいままさん
おはよ。。
この間、具沢山のスープに入れてみましたよ。。
美味しかったです。
あ、そうそう、教えてもらった粉チーズの使い方を
カリフラワーとブロッコリーでやってみました。
粉チーズたっぷり乗せると美味しいね。。
ありがと。。
Commented by veronica-t at 2010-11-18 07:03
はるのさん
おはようございます。。
えっ、えーーーーーっ!!
脇芽・・でないんですか・・?
出るかなって思って・・、もう何個か収穫してしまいました。
これからは、ゆっくり味わって食べんといけんですね。

はい、一発勝負のカリフラワー、大きく育ってくれています。
隣にブロッコリーも植えたんですけど、そちらはまだまだで、
育つまでしばらくカリフラワーの味を楽しみたいと思います。。
ほんと、味も香りも良いですね〜。
とくに香りが良いです。(笑)
じゃがいも感覚ですか?なんだか使うのが楽しみになってきました。。

苗は余ったものなので、そんなに多くありません。
もし、今回良かったら、次回はちゃんと植えてみたいと思います。
美味しい料理、見つけて作ってみますね。。
う〜ん。。楽しみです。。
ありがとうございます。
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