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大根の間引き菜
b0169869_01426100.jpg
籠いっぱいの大根の間引き菜。

根っこの先を落として
塩をふって、ナイロン袋に入れて冷蔵庫へ

軽く漬かったら、細かく切って
熱々のご飯にのっけて、生姜とお醤油を少々かけるだけ。
b0169869_0312059.jpg
この大根の間引き菜の、菜っ葉ご飯がとても美味しい。

今年採れた新米でいただくと、もう何杯でも食べれそうです。
Top▲ by veronica-t | 2010-09-29 23:12 | 野菜 -recipe- | Comments(6)
Commented by mellflowers at 2010-09-30 13:47
くっ!
お腹が鳴ります!
Commented by たかっち。 at 2010-09-30 16:47 x
(前コメより続く・・・)
こ、これかぁ~~~!!!(笑)

菜っ葉ご飯になったものを送っていただけるとなおうれし。。。
(*^.^*)
Commented by rikubu-mama at 2010-09-30 21:01
私も間引き菜大好き!野菜を育ててる人の特権ですよね
私の場合は実家様々ですが
本当に何杯でもご飯が食べれる(*^o^*)
Commented by veronica-t at 2010-10-01 09:39
meLLさん
ふふふっ・・・
お腹 鳴るでしょ。。(笑)

これで、おにぎりを作っておくと、忙しいとき「パクッ」って食べれて、しかもホッとする美味しさ。。
良いですよ〜〜。
Commented by veronica-t at 2010-10-01 09:45
たかっち。さん
もう〜仕方ないなあ・・。(笑)
それじゃあ、車に積んでる「たかっちセット」を下ろして、
代わりに、うちにある「はがま」と薪と新米と乗せて、お店までお邪魔しようかしら。。(笑)
Commented by veronica-t at 2010-10-01 09:46
ゆいままさん
大根の間引き菜のご飯、ほんと美味しいよね〜。
今朝は、薩摩芋のツルの佃煮をいただきました。
美味しかったよ。。
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